Gember is evenals kaneel een sterke antioxidant en bevat veel vitaminen en mineralen! Gember is gezond en mag eigenlijk niet ontbreken in het dagelijkse eetpatroon. Het is onder andere verkrijgbaar in de vorm van gemberthee, gemberpoeder en gembercapsules. Uiteraard kun je gember ook gewoon lekker vers kopen. Iedere dag een kopje gemberthee maakt je gezonder en vitaler.
Ben jij ook benieuwd in welke recepten je gember nog meer kunt gebruiken? Klik dan hier!
Gemberwortel
Geschiedenis van Gember
De oorsprong van de gemberplant heeft men nooit met zekerheid kunnen achterhalen.
Vermoedelijk komt de plant van uit India en werd deze in grote potten verbouwd.
Opmerkelijk is dat, voor zover men weet, de gemberplant niet groeit in de vrije natuur.
Gember zoals wij die kennen bestaat uit de wortel van de gemberplant.
Het deel van de gemberplant dat boven de grond groeit is niet eetbaar. De prachtige bloemen daarentegen zijn ook heel goed te gebruiken voor het maken van mooie bloemstukken.
Gemberwortel wordt al eeuwenlang toegepast als geneeskrachtig middel.
De oude Romeinen gebruikten bijvoorbeeld gemberpoeder als snuifmiddel op het moment dat de soldaten last hadden van ontstoken neusslijmvliezen. Gemberpoeder ging dan ook mee op iedere veldtocht.
Geneeskrachtige werking
Zoals eerder vermeld is gember een sterke antioxidant en bevat het vele vitaminen zoals, vitamine B1, B2 en B6 en vitamine C. Gember bevat ook gezonde mineralen zoals kalium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.
Gemberwortel bevat een geneeskrachtige werking die kan worden toegepast tegen veel voorkomende aandoeningen.
Lees meer op de volgende bladzijde.
Gember werkt ook genezend bij een slijmbeursontsteking.
Recept voor gemberthee (naar recept van Dr. Andrew Weil )
Gemberwortel fijn raspen en naar behoefte water toevoegen.
10 min. in een geëmailleerde pan tegen de kook aan laten trekken.
Naar smaak Manuka honing toevoegen.
De thee met de gemberpulp in een thermoskan gieten.
Door de dag regelmatig drinken nadat het door een zeefje is gegoten.
Gember helpt mij tegen migraine. Drink het veel in thee. Nog lekker ook.